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Miel de fleurs

Le miel de fleurs est récolté sur une période assez longue, ce qui donne un mélange de fleurs très varié et plus soutenu en goût que les deux précédents.

Sa texture onctueuse et légèrement granuleuse donne des effluves discrètes, très agréable en bouche, avec un goût délicat qui perdure. Il accompagne le petit déjeuner pour sucrer ou tartiner avec un beurre éventuellement salé. Egalement, il peut être utilisé dans la cuisine pour tartiner une viande ou dans une sauce mais aussi sur des toasts avec un fromage (chèvre, fourme d’Ambert).

 

produits-dispos

Composition du miel de fleurs :

– trèfle

– sainfoin

– tilleul

– ronce

– serpolet

– bruyère

– luzerne

– tournesol

– miellat